مربى البلح

هو طبق حلو ويقدم أيضا كوجبة أفطار عالى السعرات الحرارية ويعطى طاقة بشكل كبير.
المقادير:
- كيلو بلح منزوع النوى ومقشر.
- كيلو سكر.
- كوبان من الماء.
- 2 ملعقة عصير ليمون.
الطريقة:
- يغسل البلح ويقشر ثم يسلق فى الماء.
- تنزع النواة.
- يرفع السكر والماء على نار هادئة حتى يذوب السكر.
-عند غليان المحلول يضاف البلح المسلوق وعصير الليمون ويقلب.
- تترك المربى على النار حتى تنضج وتعبأ.