مرثا
عضو مبارك
عدد الرسائل : 253
العمر : 37
نقاط : 581
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 09/01/2009
 |  موضوع: اكلات صيامى  الإثنين مارس 30, 2009 6:12 pm | |
| صيامى 
المقادير
1 - نص كيلو ماشروم مقطع قطع صغيره
2 ربع كيلوفلفل( اخضر واصفر واحمر كل الالوان اللي تلاقوها الفلفل بيدي طعم حلو وشكل كويس)
3- شوية ملح
4- فلفل اسود
5- بهارات
6- بصله متوسطه الحجم وتكون متقطعه كويس
7- زيت
8- ميه حسب الحاجه يفضل كوب ونصف
طريقة العمل
طبعا نغلي الزيت ونشوح فيه البصله لغاية لما لونها يبقى دهبي نحط الماشروم المقطع ونقلبه شويتين ونحط ملح
وبعدين نحط الفلفل المتقطع حلقات ونحط شوية ملح مع الفلفل الاسود والبهارات
وبعدين نقلبهم شويه لغاية لما الفلفل يدبل وبعدين نزود الميه ونسيبه شويه لغاية لما يستوي كوسة بالفلفل والطماطم
المقادير
كيلو كوسة - ربع كيلو لحم مفروم حسب
افراد الاسرة - بصلة -ربع كيلو طماطم - سمن -توابل -فلفل اخضر مفروم
الطريقة
تقشر الكوسة وتقطع وتغسل وتوضع فى الماء على النار وتترك حتى تسلق . تقدح ويشوح البصل المفروم واللحم المفروم والفلفل المفروم جيدا ثم يضاف عصير الطماطم وتتبل ويترك على النار لتسبك . تضاف الكوسة السابق اعدادها وتترك على النار مدة 10 دقائق وتزود بالماء اذا لزم ثم تغرف وتقدم ساخنة
| |
|
[/url]
